Baklažán podlhovastý , K12

Baklažán vytvára až 20 cm dlhé, tmavo fialové plody podlhovastého tvaru. Surové plody sa nekonzumujú, ale upravené sú neoddeliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne. Čo sa týka vitamínov obsahuje baklažán nezanedbateľné množstvo vitamínu A. Výsadba na záhon sa vykonáva v máji, až pominie riziko mrazov. Pre baklažán volíme stanovisko s ľahšou, humóznou pôdou a zároveň by miesto malo byť slnečné a chránené pred vetrom. V dobe rastu plodov vyžadujú rastliny výdatnejšiu zálievku. Správne zrelé plody sú lesklé a pružné a plne vyfarbené.